MAEC - 18 Измерение скорости потери воды при размораживании мяса

МАЭК-18измеритель водооттаивания мясаВведение:

Гидравлика является важным признаком качества мяса, что напрямую влияет на производство мясных продуктов, а также на нежность мышц. Гидравлическая сила мышечной системы зависит от pH мышцы после забоя. В стране обычно используется метод веса под давлением для измерения скорости потери воды мышцы, чтобы оценить гидравлическую силу мышцы, то есть чем выше скорость потери воды, тем ниже сила.

МАЭК-18измеритель водооттаивания мясаМетод:

Гидравлический (%) = (вес образца перед давлением - вес образца после давления) / вес образца перед давлением × 100%. Гидравлика: способность мышечного белка удерживать влагу под действием внешних сил измеряется гидравлической силой мышц с использованием потери хранения, скорости приготовленного мяса и скорости потери воды. Измерение скорости потери воды мышцами MAEC - 18 является идеальным испытательным оборудованием для производителей упаковки пищевых продуктов, инспекций, университетов, научных исследований и других отделов.

МАЭК-18Это прибор для определения характеристик сжатия влаги в мясных продуктах. Это новый тип прибора, разработанный и разработанный нашей компанией, прибор использует * компоненты, вспомогательные компоненты, монолитные микромашины для разумного структурного проектирования. Имеет различные параметрические тесты, преобразования, настройки, дисплеи и другие функции.

МАЭК-18Основные технические параметры
Диапазон измерений: (0 ~ 1000) N или (0 ~ 100) kg
Разрешение: 0,1N или 0,01 кг
Точность: ±1%
Скорость испытания: (1 ~ 100) mm / min
Скорость возврата: (1 ~ 100) mm / min
Параллельность верхних и нижних пластин: < 0,05 мм
Время давления: (1 ~ 3600) s
Объем деформации: (1 ~ 70) мм
Верхняя и нижняя пластины zui большое расстояние: ≥ 70 мм
Внешний размер (длина х ширина х высота):
Приблизительно 290 мм × 303 мм × 392 мм
Качество: около 30 кг
Источник питания: AC 110 ~ 240V, 50 Гц